В Федерации рестораторов объяснили предстоящий рост цен в общепите
tvc.ruПодорожание неизбежно, считают в отрасли В 2022 году ожидается повышение цен в крупных сетевых ресторанах России. Об этом предупредили представители отрасли и подтвердил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов.Эксперт объяснил предстоящее подорожание двумя факторами.
Первый из них – это пандемия коронавируса и введение ограничительных мер. На этом фоне некоторые производства прекратили работу, перестала функционировать часть логистики, поэтому и продукты подорожали.Вторая причина – это укрепление доллара и евро, из-за курса валют дорожают импортные продукты.