В Дагестане запустили производство лезгинского напитка Тач
nazaccent.ruПроизводство лезгинского национального киселя из зерновых наладили в селе Касумкент Республики Дагестан. Для этого местный производитель восстановил древнюю рецептуру напитка, которая из-за сложности приготовления была утрачена в 20 веке.
Тач одни называют супом, другие – напитком, а по консистенции он больше напоминает кисель. "Напиток является натуральным и производится из семян проросшей пшеницы и ячменя.