Установлено, что рыба и морепродукты могут защитить от заболеваний мозга
ridus.ruИсследование, проведенное в учеными из университета Ноттингем Трент (Англия) и Лондонского университета Королевы Марии, показало, что триметиламин-n-оксид (ТМАО) — молекула, содержащаяся в рыбе и морепродуктах, может защитить наш мозг от нейродегенеративных заболеваний.Когда пища, содержащая ТМАО, попадает в организм, молекула расщепляется бактериями в кишечнике.
Продукт распада попадает в кровоток, а затем превращается обратно в ТМАО и взаимодействует со всеми органами, в том числе и с мозгом.