Укрепляющий здоровье напиток стал еще лучше: ученые раскрыли пользу ферментации популярного сока
focus.uaФрукты и овощи содержат в себе огромное количество полезных нам элементов и их сок – не исключение, а последнее исследование показало, что определенный представитель этих напитков, пройдя процесс ферментации стал еще полезнее.
Когда пища подвергается ферментации, она расщепляется микроорганизмами, например бактериями, на более простые полезные компоненты.
