Украинский борщ: 4 уникальных рецепта от киевских ресторанов
skuke.netБорщ – достояние славянской культуры, который в каждом доме готовят на свой манер. Vogue. ua решил исследовать то, какие интерпретации украинского борща предлагают в ресторанах Киева.Вашему вниманию 4 уникальных рецепта, от зеленого борща с щавелем до вегетарианского варианта с фасолью.
Ингредиенты:Перепелка без хребта;Картошка;Морковка;Репчатый лук;Щавель;Соль, перец, сахар;Лавровый лист.Приготовление:Ингредиенты: Говяжьи хвосты;Красное сухое вино;Лук;Морковь;Томаты;Сельдерей;Картофель;Свекла;Капуста;Томатный соус;Чеснок;Лавровый лист;Специи;Соль.