В Киеве раскрыли рецепт настоящего украинского борща
mk.ruУкраинский Телеканал новин 24 решил выяснить, как знаменитый борщ, рецептом которого сейчас существует более 400, готовили в конце 19-го - начале 20 века и какие необычные ингредиенты туда добавляли.
Именно такой борщ можно считать настоящим украинским. Как оказалось, первое упоминание о борще датируется еще 1584 годом. Такие записи оставил немец Мартин Груневег, который долгое время путешествовал по Украине и впервые попробовал это блюдо, остановившись на ночлег в селе у реки Борщевка.