Удивительное открытие совершили ученые, исследовав доисторические фекалии
Это показало новое исследование древних фекалий - палеофекалий, о котором сообщает CNN. Как правило, человеческие фекалии не сохраняются в течение такого долгого времени, за исключением таких мест, как сухие пещеры, пустыни, районы вечной мерзлоты.
При изучении древних фекалий, найденных в соляных шахтах в Халльштатт-Дахштайн в Австрии, исследователи обнаружила два вида грибка, которые используются в производстве голубого сыра и пива - Penicillium roqueforti и Saccharomyces cerevisiae. 'Мы смогли доказать, что голубой сыр производился в Европе почти 2700 лет назад', - рассказала Керстин Коварик, археолог из Венского музея естественной истории.