Ученый рассказал, когда в Беларуси появится веганский мармелад
newsgomel.byЗаместитель генерального директора по инновационной работе НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Дмитрий Зайченко рассказал в эфире телеканала СТВ, когда в Беларуси появится веганский мармелад, сообщает БЕЛТА. "Выходит на рынок, проходит внедрение соусная продукция, которая не характерна для питания в нашем регионе, в том числе фруктовая соусная продукция с добавлением хрена, горчицы.
Острая соусная продукция, которая может применяться для добавки к мясу, приготовления различных паст. Также наиболее актуальная сегодня проблема - это разработка технологии производства модифицированных крахмалов, которые используются в пищевой промышленности.
