Ученые выяснили, что хрустящие продукты способствуют похудению, — исследование
dsnews.uaНаучная работа была опубликована в American Journal of Clinical Nutrition, передает "ДС". Чтобы подтвердить свою гипотезу, исследователи предложили 50 людям потреблять четыре блюда: Причем одно блюдо в каждой категории содержало продукты, более хрустящие по текстуре, чем другие.
Участники, которым подавали твердую, минимально обработанную пищу, имели среднее потребление калорий — 483, тогда как потреблявшая мягкую, ультраобработанную пищу группа получала в среднем 790 калорий.
