Ученые сообщили, какую опасность таит в себе обычный рис
nation-news.ruРис способен лучше других культур поглощать содержащийся в почве мышьяк. Употребление именно этой зерновой культуры вызывает десятки тысяч летальных исходов по всему миру, рассказали британские ученые.Содержащийся в рисе мышьяк способен спровоцировать порядка 50 тысяч смертей в год, согласно подсчетам специалистов Манчестерского университета.
Вредное вещество оказывает непосредственное влияние на сердечно-сосудистую систему человека. Связь между рисом и вероятностью преждевременной смерти прослеживается даже учетом таких факторов, как лишний вес, вредные привычки, а также низкий уровень жизни, дохода и образования, пишет Planet Today.Британцы сделали такие выводы на основе анализа данных, полученных в Англии и Уэльсе.