Ученые рассказали о неожиданной пользе помидоров
charter97.orgtechinsider.«Возможно, что помидоры приносят пользу за счет модуляции микробиома кишечника», — говорит старший автор Джессика Куперстоун, доцент кафедры садоводства и растениеводства, науки и технологии пищевых продуктов. «В конечном итоге мы хотели бы определить, какова роль этих конкретных микроорганизмов [в томатах] и как они могут влиять на потенциальные последствия для здоровья людей».Контрольная группа из 10 поросят, недавно отнятых от груди, получали стандартное питание, а другие 10 поросят получали адаптированный рацион, чтобы 10% корма состояло из лиофилизированного порошка, приготовленного из томатов.
Клетчатка, сахар, белок, жир и калории были одинаковыми для диет обеих групп. До исследования, а затем через 7 и 14 дней после начала эксперимента у свиней взяли образцы фекалий.