Ученые рассказали, какой была пища в Средние века
nation-news.ruЭксперт по истории кулинарии Пьер Леклерк рассказал, какой была пища в эпоху Средневековья. По его словам, пища тогда была жирной и очень острой.Диета была основана на медицине Гиппократа и Галена.
Считалось, что человек должен поддерживать баланс так называемых "жизненных соков" в организме и их четырех свойств: теплого, холодного, сухого и влажного.По вкусу кухня тех времен напоминала ск...