Ученые придумали необычный способ улучшить вкус вина
newinform.comСпециалисты посадили несколько лоз винограда и изменяли их созревание в рамках своей научной работы. Кроме того, ученые экспериментировали с уровнем увлажнения почвы, а также пробовали отрезать несколько ягод от лозы.
Намеренное замедление скорости роста улучшило ароматические свойства ягод и понизило уровень содержания сахара в них, отметили специалисты.