Ученые предупреждают: плесень на пищевых продуктах смертельно опасна
newizv.ruО крайне тяжелых последствиях, которые могут быть вызваны легкомысленным употреблением в пищу даже слегка заплесневелых продуктов питания предупреждают ученые.~> Ирина Зиганшина~> Они обнаружили, что афлатоксин – самый опасный гепатоканцероген, который можно обнаружить в продуктах, –также создает устойчивость к вакцинам.~> Ядовитый канцероген афлатоксин, который вырабатывают плесневые грибы, – не такая уж экзотика: появиться он может на любой современной кухне при неправильном хранении