Ученые предупредили об опасности употребления сырого молока
vm.ruНепастеризованное молоко при неправильном хранении может стать средой для развития бактерий, устойчивых к антибиотикам. Об этом предупредили специалисты Калифорнийского университета.
Проведенное исследование показало, что в сыром молоке, которое хранится при комнатной температуре, бактерии, содержащие резистентный ген, могут передавать его другим микроорганизмам.