Ученые определили обязательные для термообработки продукты
lenta.uaКитайские специалисты в области питания представили группы продуктов, которые нуждаются в обязательной термообработке перед употреблением в пищу.
Всем известно, что многие продукты можно употреблять как в сыром, так и в обработанном виде. Китайские эксперты рассказали, какие из них необходимо замачивать и бланшировать перед непосредственной готовкой.