продукты медицина экономика наука Здоровье и красота дефицит

Ученые объяснили, почему переход на веганские продукты может быть опасным

Отказ от молока, сыра и йогуртов в пользу растительных аналогов может привести к дефициту важных микроэлементов — йода, кальция, витамина B2 и B12.

К такому выводу пришли исследователи из университетов Суррея и Куинс в Белфасте. Всего они изучили 289 растительных продуктов: 146 напитков, заменяющих молоко, 76 видов йогурта и 67 сыров.

DMCA