Ученые назвали преимущества употребления жирной пищи
piter.tvСогласно принципам здорового питания, количество насыщенных жиров, которые человек потребляет, должно быть минимизировано. Однако ученые в ходе исследования обнаружили некоторые преимущества от включения в пищу насыщенных жиров в молочных продуктах и мясе.
Например, у людей возникает меньше рисков развития острого панкреатита при употреблении продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров (сыр, сало, сливочное масло, бекон).