Ученые назвали диету, снижающую риски преждевременной смерти
ren.tvСредиземноморская диета снижает риски преждевременной смерти у людей старше 65 лет. Ученые из Университета Барселоны наблюдали за 642 добровольцами старше 65 лет из Тосканы на протяжении 20 лет, пишет журнал BCM Medicine.
Исследователи оценивали питание участников, измеряя в их моче и плазме крови уровни полифенолов, метаболитов ресвератрола, которые содержатся в винограде и орехах, а также селена, витамина B12, жирных кислот и других полезных веществ, получаемых человеком с пищей.