Ученые нашли средство против смертельной болезни мозга
ren.tvЯпонские ученые Университета Кюсю установили, что фрагмент белка, содержащийся в соевых бобах, потенциально способен предотвратить ухудшение памяти у людей с болезнью Альцгеймера.
Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Science of Food. Отмечется, что выделенная молекула относится к дипептидам, то есть содержит лишь две аминокислоты — тирозин и пролин.