Ученые из Сингапура создали метод трехмерной печати молочных продуктов
runews24.ruУченые из Сингапурского университета технологии и дизайна нашли способ трехмерной печати молочной продукции с сохранением чувствительных к температуре питательных веществ.
Отмечается, что те методы 3D-печати, которые имеются на данный момент, не всегда совместимы с определенными ингредиентами некоторых продуктов питания по причине из чувствительности к температуре.Например, молоко богато кальцием и белком, но эти питательные вещества не подходят для трехмерной печати в виду применения высоких температур.