Ученые из России создали сорт пшеницы, который снижает риск развития деменции
nation-news.ruУченые Института цитологии и генетики (ИЦИГ) СО РАН создали сорт пшеницы, который способен снизить риск развития деменции при болезнях Альцгеймера и Паркинсона.В такой пшенице повышено содержание антоцианов, то есть биологически активных веществ, которые снижающую риск развития слабоумия.
Такие результаты специалисты получили в ходе эксперимента над грызунами, сообщается на сайте университета.Как оказалось, мозговая активность мышей улучшилась после нескольких месяцев специальной зерновой диеты.