Ученые пытаются создать безглютеновую пшеницу
24tv.uaИсточник: EurekAlert Американские ученые работают над уменьшением аллергенности пшеницы и арахиса. Ученые используют селекцию растений и генную инженерию, чтобы расширить возможности питания для людей с аллергией.
Интересно Экспорт замороженных ягод не дотянул до рекордного показателя Что касается пшеницы, исследователи сосредотачиваются на группе белков, что называется глютен.