Три грибных блюда для идеального сезонного обеда (или ужина)
skuke.net«Грибы в России – сезонный продукт. Они растут начиная с лета и, заканчивая осенью (конечно, в приготовлении можно использовать и несезонные грибы, но у них – другой вкус: менее насыщенный и не такой яркий).В самом начале лета появляются сморчки.
Осень – время трюфеля, лисичек (это мои любимые грибы, которые как раз к концу лета начинают «входить во вкус»), белых грибов, подосиновиков.Выбирайте любые по вкусу и приступайте к готовке», ─ призывает шеф-повар ресторана «Русские Сезоны» Владимир Тихомиров.Ингредиенты200 г свежих лисичек3 зубчика чеснокалюбой салатный микс1 ст.