Треть проверенного обезжиренного творога оказалась с кишечной палочкой
smartmoney.oneВсего была проверена продукция 20 торговых марок: это 18 федеральных и региональных российских производителей, а также две марки из Беларуси.В твороге семи торговых марок оказались бактерии кишечной палочки, что является прямым нарушением требований по безопасности.Помимо этого, в твороге 14 из 20 марок отмечено значительное превышение норм по количеству дрожжей, у ряда марок - в 150 раз. Насколько опасно присутствие в твороге кишечной палочки? Как подчеркивают в Роскачестве, при частом употреблении такой творог может вызвать расстройство желудка или отравление, особенно у людей, страдающих нарушением микрофлоры кишечника. Как в творог попадает кишечная палочка? Причин таких нарушений может быть несколько, отмечают эксперты: низкое