Треска, запеченная в фольге в духовке
skuke.netСостав: рыба треска - 800г, сок 1 лимона, соль 1 чайн.ложка, черный перец - щепотка, горчица (на любителя), лук репчатый - 150 г, морковь - 100г, петрушка - 1 пучок, сливочное масло - 3 стол.ложки.Приготовление: Рыбу хорошо промыть внутри и снаружи, голову отрезать.
Сбрызнуть лимонным соком. Смешать соль и перец и натереть ими рыбу изнутри.Кожу смазать горчицей. Лук нарезать кольцами, морковь почистить и нарезать соломкой, петрушку мелко порубить.