ТОП-3 стартапа, которые встряхнут рынок альтернативного молока
Об этом со ссылкой на данные Grand Review Research сообщает FoodNavigator. Если раньше в этой сфере преобладала соя, то сейчас сегмент широко диверсифицировался.
По итогам 2020 г. более 35% рынка альтернативных молочных продуктов — новинки, использующие в качестве основы овес, рис, кокос и кешью.