Тирамису с малиной
skuke.netБелки отделить от желтков. Белки взбить миксером 3 минуты, к желткам добавить сахарную пудру и взбить до плотной консистенции.В миску выложить сыр и ванильный сахар и перемешать, осторожно добавить желтки и белки и взбить венчиком до однородности.
Кофе и корицу сложить в большую чашку и залить 250 мл кипятка.Взять шесть формочек (креманок), в каждую положить по 3 печенья, разломанных пополам, залить 10 мл амаретто и 40—50 мл кофе и добавить сырную массу.