Tetra Pak и Лундский университет назвали 4 сценария развития молочной отрасли
produkt.byTetra Pak совместно с Школой экономики и менеджмента Лундского университета завершили исследование, в котором представлены четыре вероятных сценария будущего молочной промышленности.
К 2030 году, по данным аналитиков, в зависимости от сценария, в молочной отрасли на коровье молоко будет приходится от 20% до 85% всего потребляемого молока в мире.В ходе исследования были проанализированы шесть глобальных рынков с целью изучения критически важных социальных, экологических факторов и технологических скачков, которые могут изменить ландшафт рынка в ближайшие 10 лет.Фредерик ВЕЛЛЕНДОРФ, вице-президент подразделения по жидким продуктам компании Tetra Pak, отмечает: «Сектор продуктов питания и напитков претерпит огромные изменения в течение.