Свиные ребрышки чили с соусом барбекю: рецепт от Гордона Рамзи
skuke.net1. Приготовьте натирку для ребрышек, смешав порошок чили анчо, кофе, паприку, коричневый сахар, горчичный порошок, порошок алеппо, сушеный имбирь, соль и перец.Щедро натрите ребрышки с обеих сторон.
Оставьте на 1 час для маринования. Оставшуюся натирку сохраните для дальнейшего использования.В герметичном контейнере натирка может храниться до 1 месяца.