Сушеная груша и красный борщ. Испанский шеф Пако Моралес рассказал, как возрождает кухню Андалусии, и что открыл для себя в Украине
nv.uaВ декабре Киев посетил испанский шеф-повар с мировым именем Пако Моралес. Накануне гастрономического ужина в ресторане Редкая птица он рассказал о том, как возрождает аутентичную испанскую кухню, и поделился впечатлениями об ураинских блюдах.
Пако Моралес — испанский шеф, который занимает 29-ую позицию в списке @thebestchesawards, а его ресторан NOOR недавно получил вторую звезду Мишлен.
