Стартап Wildtype построит завод по производству клеточного лосося
hubs.uaСтартап Wildtype вырастил в лаборатории Сан-Франциско клеточный лосось для суши и планирует производить его на своем экспериментальном заводе, пишет agroportal.Годовые мощности производства должны составить 200 тыс.
т клеточных морепродуктов в год.Рядом с производством компания открыла суши-бар для дегустации культивированной рыбы.Зону дегустации от производственного цеха отделяют стеклянные двери.