Стало известно, какой хлеб быстрее портится
abnews.ruКак сообщили в Роскачестве, это связано с тем, что при нарезке хлеба увеличивается площадь поверхностей, доступных для плесени.При этом эксперты отмечают, что в хлебобулочных изделиях недопустимо наличие плесени.
Однако больше всего подвержены плесени хлебобулочные изделия, упакованные в полимерную пленку. Исключением является продукция с пониженной влажностью: сушки, сухари, соломка, хрустящие хлебцы, хлебные палочки.