Стала известна причина подорожания красной икры до пяти тысяч рублей
sib.fmФото с сайта pixabay.com Повышение средней стоимости лососёвой икры в розничной торговле является обычным сезонным явлением.Увеличение цены до пяти тысяч рублей за килограмм связано с изменением количества её потребления: икру стали покупать те слои населения, которые раньше этот деликатес совсем не приобретали.
Об этом NEWS.ru заявил президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев. 40–50% потребления приходится на ноябрь — декабрь, это не ажиотаж, а обычное сезонное увеличение продаж икры перед Новым годом, —заявил Корнев.По его словам, в среднем общее количество потребления икры на одного человека в России составляет 80–100 грамм в год, или три бутерброда.