Средневековые архиепископы из Венгрии отказались от осетра в пользу карпа
actualnews.orgПо мере распространения христианства в средневековой Венгрии в основу рациона была включена рыба из-за частых постов. Как оказалось, уже тогда архиепископы поняли уязвимость популяции осетра, заменив его карпом на обеденном столе.
Изображение взято с: pixnio.com Хотя изучение рационов священнослужителей, живших в XI-XIV веках, на первый взгляд кажется незначительным для истории, это отнюдь не так.