Сплошная химия: глобальное потепление испортило вино
utro.ruИзменение климата привело к весьма неприятным последствиям для знатоковизысканных спиртных напитков: выяснилось, что в вине в последние годы вырослосодержание пестицидов.Особенно много вредных химических соединений содержится в таких популярных сортах, как рислинг, совиньон блан и пино нуар, сообщает CBS News.
Эти сорта винограда плохо переносят низкие температуры и беззащитны перед вредителями, поэтому для выращивания лозы требуется много пестицидов.Источник отмечает, что есть лишь небольшое число исследований относительно того, как пестициды, которыми обрабатываются растения, попадают в вино.