Специалисты Роскачества нашли в курином филе антибиотики и хлор
politros.comСледы от антибиотиков и хлора нашли специалисты Роскачества в филе куры российского и белорусского производства, сообщили в организации.Сотрудники провели исследования продукции 15 торговых марок.
В девяти из них был обнаружен хлороформ, который является побочным продуктом хлорирования. Во время изучения продукта выяснилось, что в основном он содержится на поверхности птицы, внутри мяса этого вещества было выявлено значительно меньше.Специалисты считают, что хлороформ попадает в белое мясо из воды во время охлаждения куриц после убоя.