Специалисты раскрыли, чем полезен хлеб
argumenti.ruВ хлебе из ржаной муки содержание клетчатки выше, чем в овощах и фруктах. Директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко сообщла, что белки ржи более полноценны по аминокислотному составу.
И железа в три раза больше, чем в говядине. По словам эксперта, постоянной употребление хлеба способствует профилактике сердечно-сосудистых и заболеваний и сохранению здоровья.Марина Костюченко раскритиковала версии о влиянии хлеба на появление лишнего веса.