Специалист назвала главный рассадник бактерий на кухне
vm.ruНачальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева сообщила, что губка для мытья посуды является идеальной средой для размножения бактерий.
Специалист отметила, что санитарными правилами для предприятий общественного питания запрещено использовать губки для мытья посуды и обработки овощей. — У губок очень пористая структура, кроме того, они поролоновые, и их практически невозможно промыть и продезинфицировать.