Снижение спроса на молоко названо серьезным риском для молочной отрасли
smartmoney.oneМосква. 29 марта. INTERFAX.RU - В 2023 году серьезным риском для молочной отрасли отрасли будет снижение потребительского спроса, считает гендиректор Национального союза молока (Союзмолоко) Артем Белов.По его словам, молочная продукция очень чувствительна к уровню доходов населения.
Потребление в прошлом году снизилось в молочном эквиваленте на 200-250 тысяч тонн, а производство выросло примерно на 800 тысяч тонн.В результате запасы "в виде долгоиграющих продуктов составили 1,4 млн тонн". "Они приросли на 40% год к году.