Сладкий вредитель: этот продукт способен снизить интеллектуальные способности
championat.comСахар оказывает более глубокий эффект на наш организм, чем кажется на первый взгляд. Например, сочетание разных видов сладостей создаёт сложные структуры, такие как хондроитинсульфат.
Недавнее исследование выявило, что они снижают способность обучаться и влияют на память. Манипуляции с генами, ответственными за образование сахарных структур GAG, приводят к дефектам перинейронных сетей в мозге.