Сколько времени можно хранить еду в морозилке
skuke.netДомашнюю бытовую морозильную камеру лучше использовать не для самостоятельной заморозки продуктов, а для поддержания ранее замороженной продукции. "Если мы сами замораживаем что-то в морозильной камере, это получается менее качественно, чем это делают профессиональные морозилки.Профессиональное оборудование делает шоковую заморозку, тем самым не портит качество и структуру продукта.
Домашнюю морозилку лучше использовать, чтобы сохранить пельмени, вареники, слоеное тесто, замороженные овощи или ягоды", – рассказывает Синицын.Если есть необходимость самому заморозить, например, мясо, важно делать это правильно. "Идеальный вариант – замораживать в вакууме.