Москва Русь продукты общество Москва Русь

Шеф-повар назвал главный признак хорошего сыра

Такой продукт может стоить дорого. Как рассказал в эфире радиостанции «Говорит Москва» бренд-шеф компании «Едим, как дома» Антон Прокофьев, перед покупкой сыра нужно изучать состав. «У нас порядка 70% — это сырный продукт.

В нём не должно быть растительных жиров от слова совсем. Нет, никогда. Я ещё могу посетовать на то, что перекрыли поставки нормальных сыров, а наше сыроделие всегда было в зачаточном состоянии.

DMCA