Секрет хрустящей корочки на мясе раскрыл знаменитый шеф-повар
Шеф-повар ресторана с двумя звездами Michelin посоветовал заменить пшеничную муку кукурузным крахмалом для более хрустящей панировки.
Шеф-повар ресторана, удостоенного двух звезд Michelin, посоветовал заменить пшеничную муку кукурузным крахмалом на первом этапе панировки мяса.
cursorinfo.co.il