РЖД стандартизирует питание во всех поездах
abnews.ru«Меняется только технология приготовления и хранения блюд. Будут действовать единые стандарты и цены на питание во всех поездах», — говорится в сообщении РЖД в Telegram.Так, в настоящее время еду готовят повара прямо на кухне вагона-ресторана из сырых продуктов и полуфабрикатов во время движения, а ассортимент и качество блюд зависит от компании-оператора питания.
Всего таких операторов – 12, они арендуют 400 вагонов-ресторанов.После перехода на новую концепцию в вагон-бистро будут загружаться стерильные контейнеры с блюдами, приготовленными в стационарных условиях с применением новейших технологий термообработки и контроля качества, а во время движения поезда блюдо будет лишь разогреваться и сервировать.Фото: РЖДКроме того, все цены и меню.