РЖД намерен внедрить новую концепцию питания пассажиров
echo.msk.ruРЖД намерен внедрить новую концепцию питания пассажиров. Она предполагает единые стандарты приготовления еды во всех поездах.
Речь, по данным перевозчика, идет в том числе об изменении технологии подготовки блюд. Сейчас они готовятся поваром в момент движения поезда из сырых продуктов и полуфабрикатов, при этом качество зависит о компании-оператора, арендующей вагон-ресторан, отмечают в РЖД.