Росстандарт дал советы по выбору шоколада
news.ruТребования ГОСТа могут различаться в зависимости от вида шоколада, но есть и общие требования: недопустимы белый налёт на поверхности продукта и заражённость вредителями, — сообщил директор Нижегородского ЦСМ Денис Миронов.
Специалисты также отмечают, что чем больше тёртого какао в составе продукта, тем шоколад полезнее. Какао порошок и соевый лецитин безвредны, но и пользы никакой не несут, а если они указаны в составе первыми — это повод задуматься о качестве шоколада.
