Российский шоколатье развенчала 5 мифов о шоколаде
mk.ruОсновательница студии крафтового шоколада Оксана Казарян прокомментировала распространенные утверждения, касающиеся шоколада, и развенчала самые популярные мифы. Миф №1: Шоколад может вызывать аллергию Казарян рассказала «Российской газете», что аллергию вызывает не какао, а наполнители, которые могут входить в состав шоколада.
К примеру, соевый лецитин или яичный белок. Если же плитка изготовлена из чистого какао-порошка, аллергия не возникнет. Миф №2.