Домашний и без сложностей: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт идеального сыра с трех ингредиентов
politeka.netТатьяна Литвинова предложила сразу топ-3 уникальных рецепта для создания восхитительного домашнего сыра. Их приготовление удивительно просто, и результат будет намного более полезным по сравнению с покупным сыром, подметила "Мастер Шеф" Литвинова.
Сыр "Крем-сыр со сливками и творогом":900 г йогурта 10% (После обработки - 430 г)1 л домашнего йогурта (с молоком 3,2%) (После обработки - 175 г)1 л сметаны 15% (После обработки - 550 г)Приготовление:Если у вас есть домашний йогурт или сметана, поместите их в морозильник на ночь, делится "Мастер Шеф" Литвинова.Утром положите замороженную смесь в дуршлаг и дайте сыворотке стечь.Перелейте остатки в миску блендера и взбейте до получения однородной массы (или используйте миксер), советует "Мастер Шеф" Литвинова.Переложите в креманку получившуюся массу, и с этим сыром можно готовить намазки или просто наслаждаться им!Сыр "Рикотта": 1 л молока 3,2% 2-3 ст.