Российские ученые придумали замедляющую старение диету на основе гречки
lenta.ruКрасноярские ученые придумали диету, которая повышает в организме млекопитающих уровень сиртуина-1 (SIRT1), который называют «белком долголетия».
Как сообщается на сайте Сибирского федерального университета (Красноярск), диета основана на гречневой крупе.В вузе отметили, что такой рацион позволит увеличить продолжительность жизни, не прибегая к лечебному голоданию, которое также замедляет старение, однако может быть опасно для людей, страдающих хроническими заболеваниями.Белок SIRT1 участвует в работе множества процессов внутри клеток млекопитающих, в том числе тех изменений, которые лежат в основе старения.